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功能熱風電焗爐
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功能熱風電焗爐

高效的加熱功能:熱風回圈和上下獨自加熱方式,熱效率高,加熱均勻,達到期望的烤制和快速解凍等加熱功能
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產品編號
所屬分類
焗爐系列
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產品描述

特點及優勢

高效的加熱功能:熱風回圈和上下獨自加熱方式,熱效率高,加熱均勻,達到期望的烤制和快速解凍等加熱功能。

使用方便:獨特的操作界面,使控制面板、通風隔熱門及門把手有機結合,從而方便操作和保養。

堅固耐用:結合合理,鋼性強;獨有的門鎖結構,密封性強,烹飪效果更加完美。

功能強大:同時具有熱風烤、面火焗、獨立計時器、自動保溫、快速解凍等功能,完全滿足餐廳的各種烹飪需求。

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 序號  食物  臨界溫度℃  臨界溫度℉  臨界溫度OF
 1   海綿蛋糕  165  330  10~12
 2   小蛋糕  165  330  8~12
 3   奶油蛋糕  160  320  35
 4   水果面包  150  300  40~50
 5   蛋白杏仁餅  160  320  15~20
 6   餅干  140  285  12~20
 7   脆餅  130  265  15~20
 8   烤餅  200  390  10~12
 9   蛋糕  165  330  35~50
 10   面包  175  350  25~35
 11   普通量水果蛋糕  165  330  60~90
 12   多量水果蛋糕  130  265  120~180
 13   姜餅  140  285  35~50
 14   烘烤蛋奶糕  130  365  50
 15   白牛奶酥  165  330  25
 16  大米布丁  130  265  120~180
 17   粉撲、泡芙  220  430  8~12
 18   松餅  175  350  8~12
 19   玉米片  205  400  8~12
 20   果醬  185  365  12~20
 21   水果  185  365  35

 

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